眾所周知電磁感應(yīng)加熱的原理是可控的高頻率電流通入感應(yīng)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)通過(guò)磁性金屬，金屬上會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)渦流，渦流即環(huán)形電流，有電流就會(huì)是金屬發(fā)熱，總體來(lái)看就是電能轉(zhuǎn)變?yōu)榇拍埽拍苡洲D(zhuǎn)變電能，電能轉(zhuǎn)變熱能。

　　但同樣的能量轉(zhuǎn)換為什么能達(dá)到節(jié)電的效果呢？？在我們的生活和生產(chǎn)活動(dòng)中，很多時(shí)候都要用到加熱。而電加熱又是最為普遍的方式。而在電加熱這種方式中又以電阻絲/石英加熱較為普遍。但是電阻絲/石英加熱，其熱效率很低，并且還有很多其它方面的缺點(diǎn)。這種加熱方式,主要是靠接觸傳導(dǎo)來(lái)傳遞熱能,用電阻絲制成的各種加熱板、圈只有一個(gè)面接觸到需要加熱的部位，這又造成了很大一部分熱能耗散在空氣中了。

    理論上講傳統(tǒng)的加熱圈里外各傳遞一半的熱量，那么我們說(shuō)耗散在空氣中的也就是50%，當(dāng)然如果加熱器老化了的話那么熱效率會(huì)更低。根據(jù)以上對(duì)節(jié)電原理的分析，電磁感應(yīng)加熱則是被加熱體自身產(chǎn)生渦流自身發(fā)熱的，再加上保溫的棉的保溫作用，這樣就克服了熱量耗散在空氣中，理論上節(jié)電率可達(dá)到50％以上，但考慮到控制器的能量轉(zhuǎn)換效率所以正常只有40％左右。某些場(chǎng)合也可能達(dá)到50％以上。